TUTORIAL PEONÍA

Hola!!!!

Ya se acerca carnaval!!! En el cole estamos ya con los preparativos con toda la ilusión del mundo; después de varios años trabajando en un Instituto de Educación Secundaria, la vuelta al cole se me ha hecho muy bonita: volver a vivir esa ilusión que sienten los más peques es genial!!

Y por otro lado también me hace disponer de mucho menos tiempo... Es mi terrible problema de querer involucrarme siempre hasta la médula en todo lo que hago, que deriva en que las horas, los días, semanas y meses se pasen volando sin hacer todo lo que tenía en mente...

Así que lo primero que prometo es que cuando pasen los carnavales: volverá la temporada de talleres, comenzando por el más solicitado: el de Tartas con fondant, así que tod@s l@s que estéis interesad@s, pasaros por la pestaña de talleres, y allí tenéis la información.

Y vamos a lo que importa: como os había prometido en una entrada anterior, os voy a enseñar el paso a paso para hacer las preciosas y resultonas peonías.

Vamos allá!

1. Lo primero es elegir el color de nuestra flor. a mí me encanta hacer mezclas con el fondant y dejar "marcas de agua" o vetas, y me gusta también el degradado de color, es decir: de más oscuro a más claro o viceversa.

Una vez que nos hemos decidido, usamos un cortador de ondas como el de la foto, o con el último que he conseguido que todavía deja las ondas más bonitas, y es éste que os dejo en el enlace: cortador de bordes ondulados.

Cortamos tantos como deseemos, se pueden duplicar varios de ellos dependiendo del volumen que queramos:

2. Lo siguiente es ondular los bordes con una esteca como la que veis en la foto, ésto se consigue girando la esteca sobre el borde y haciendo una especie de volante ondulado:

 

3. Repetimos este paso en todo el contorno:

 

4. Y también en el resto de las capas de pétalos:

5. Una vez hechos todos los volantes, vamos superponiendo una capa sobre otra:

 

6. Para este paso simplemente tenemos que poner una pequeña cantidad de pegamento comestible y presionar una capa sobre la otra en orden descendente, es decir: de tamaño más grande a más pequeño:

 

7. Una vez que las hayamos superpuesto todas, podemos poner el centro de la flor del color y la forma que queramos, con fondant e incluso con perlas comestibles de colores:

 

8. Y por último le damos la forma cerrada, poniéndola sobre una bandeja de huecos, una cubitera o una huevera:

 

9. Como veis en la siguiente foto: pueden ser de diferentes tamaños dependiendo de las capas que pongamos: 

10. Esas son las que usé para decorar la tarta del cumple de mi mamá:

 

Espero que os haya servido de ayuda, no obstante: sabéis que aquí estoy  para lo que esté en mis manos. Para mí es una alegría saber que este blog puede ser de utilidad para alguien. Porque el alma de este blog es la gente que lo visita, así que gracias por formar parte de este sueño.

Millones de abrazos!

TUTORIAL MINNIE Y MICKEY

Hola mis dulces!!!

Perdón por teneros abandonad@s tanto tiempo, pero octubre ha sido un mes de no parar casi ni a respirar: después del percance en el taller llegaron los días de peritos, seguros, empresas de reparación, y ahora llegan las dudas de cómo planteamos la nueva decoración y el diseño del local. Además de todo esto, hubo un cambio importante en mi carrera: después de 3 años como profe en un instituto, me arriesgué y di el gran salto hacia la docencia en un colegio, y ahora soy una feliz maestra tutora de 3º de Primaria, con lo que tuve que ponerme al día con muchas cosas que ya casi tenía olvidadas después de años batallando con adolescentes. Y también tuve que hacer hueco para encargos varios y para la tarta del cumple de mi hermana mayor que en breves publicaré las fotos y la receta. Y entre todo eso y más, no pude encontrar un ratito para publicar varias cosas que tengo pendientes, así que no me enrollo más y os dejo con el primero de los varios tutoriales que prometí hace tiempo publicar.

Así pues, manos a la obra: vamos a hacer una simpática Minnie de fondant que nos servirá para decorar nuestros cupcakes, galletas, tartas... y lo que se nos ocurra!! También os pondré el enlace de los utensilios que uso para el proceso para facilitar el trabajo lo máximo posible.

Lo primero que tenemos que tener son los maravillosos cortadores en forma de Mickey o Minnie que nos servirán como en este caso: para hacer decoraciones en fondant, y también para hacer galletas cortando la masa con el cortador individual y luego dándole relieve con el tampón que también incluye y os quedarán unas galletas tan chulis como las que veis en la siguiente foto.

Y si optamos por hacerlo con fondant os dejo a continuación el paso a paso con las fotos. Yo he hecho una Minnie, pero si os fijáis: Minnie y Mickey tienen la misma cara, sólo cambia que Minnie lleva una flor o un lazo en la cabeza y las pestañas marcadas, y Mickey no, así que el tutorial es igual para ambos. 

Os dejo también esta foto para que veáis la otra posibilidad de la flor en vez del lazo y las pestañas tal y como las marca el tampón.

1. Lo primero es extender un trozo de fondant Sodifer negro y cortarlo con el cortador exterior:

2. Luego extendemos fondant color piel y hecemos la misma operación que con la negra: cortamos con el cortador exterior pero antes de sacarlo: marcamos presionando con el tampón el interior.

3. Con un cutter de precisión, un bisturí o un cuchillo muy afilado recortamos la parte de la cara como veis en la foto:

4. Pegamos la cara (la parte color carne) en la parte negra tal como veis en la foto, hacemos unas bolas de fondant negro y con una esteca de bolas marcamos los ojos.

5. Pegamos las bolitas en los huecos que hemos marcado con las estecas, para trabajos pequeños y delicados siempre uso este pack de estecas pequeñas que son ideales porque tienen muchas formas y facilitan muchísimo el trabajo. Y después hacemos una bolita alargada para la nariz y con la misma esteca de bola aplastamos la base para que pegue bien.

6. Pegamos la nariz en el hueco que habíamos marcado con la esteca.

7. En el caso de Minnie: podemos hacer una flor o como yo en este caso: me hice con esta maravilla de silicona de lazos y le hice un lacito en fondant color rojo.

8. Pegamos el lazo en el centro de la cabeza y marcamos las pestañas con rotulador comestible negro.

9. Con un pincel fino pintamos la lengua con polvo comestible rojo.

Y tachán: una risueña Minnie para poner en vuestras creaciones!!

Y ahora me despido, porque mañana toca madrugar, pero prometo rascar minutos al reloj y responder a todas las preguntas y comentarios que me habéis dejado y que sabéis que tanto me gustan. Y también sacaré tiempo aunque sea debajo de las piedras para publicar más a menudo. 

                                     Un dulce besazo a tod@s, y gracias por vuestra compañía.